Samedi 21 avril 2012
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Pionnière dans la démarche Développement Durable, l’école élémentaire d’Epinay sur Odon a obtenu le label Eco-Ecole en juin 2011. Depuis, l’équipe
enseignante, les élèves, les parents d’élève, la mairie, le syndicat scolaire et des partenaires locaux ne cessent de s’impliquer à travers des ateliers et des sorties afin de faire comprendre la
nécessité de respecter notre terre.
En 2011, 1500 établissements scolaires, dont 900 écoles élémentaires, se sont engagés dans une démarche Eco-Ecole. Parmi eux, 501 établissements (1) ont été
labellisés par le Jury en juin dernier. L’école d’Epinay sur Odon peut se targuer d’en faire partie.
La communauté scolaire en ébullition
Dans le cadre de l’Education à l’Environnement pour un Développement Durable, et à partir d’un état des lieux de l’école, l’équipe
enseignante de l’école d’Epinay sur Odon met en place, depuis septembre 2009, un plan d’actions visant à découvrir et protéger l’environnement. « Nous avons comme mission de former de futurs
citoyens. Il est donc important de sensibiliser les élèves, et leur entourage, aux enjeux écologiques et économiques pour le bien de notre planète et donc pour notre bien à tous » explique
Christine Lemoine, Directrice de l’école.
Inscrite dans un projet global éducatif, la démarche Eco-Ecole favorise autant l’éducation à l’environnement que l’éducation à la citoyenneté.
Pour Jacques Lénault, Maire d’Epinay sur Odon, « l’engagement de la commune dans une démarche Eco-Ecole donne une réelle dynamique et valorise notre
image auprès de la population et des collectivités ».
La démarche Eco-Ecole implique fortement tous les élèves dans la création et la mise en place d’outils pédagogiques. Ainsi, toutes les classes d’Epinay sur Odon, de
la maternelle au primaire, travaillent ensemble sur ce même projet Eco-Ecole. « L’obtention de ce label nous a permis de nous regarder différemment et d’entretenir des relations plus riches.
Il n’aurait pu être obtenu sans l’implication au quotidien de nous tous et à 100% » ajoute Christine Lemoine.
Des produits frais et bio à la cantine
Soutenue et accompagnée par l’office français de la Fondation pour l’Education à l’Environnement en Europe (l’of-FEEE) et le Centre d’Initiation aux Energies
Renouvelables (CIER), l’école se consacre cette année à l’alimentation, un des 6 thèmes de travail prioritaires. Pour animer ce thème, toute la communauté se mobilise, et en particulier la
responsable de la cuisine, Stéphanie Lenicolais. Cas rarissime, les élèves d’Epinay sur Odon ont la chance de bénéficier – tous les jours - de repas préparés sur place avec des produits frais et
depuis cette année des produits majoritairement issus de l’agriculture biologique. Les élèves auront l’occasion de déguster tout au long de la semaine du développement durable des aliments bio.
Très motivée, Stéphanie Lenicolais déploie une forte énergie à trouver un équilibre qualitatif dans ses menus et à travailler – sur la durée - avec des maraîchers bio locaux pour se fournir en
légumes frais et à budget égal.
Des partenaires au fil des projets
Le partenariat est un principe clé de la démarche Eco-Ecole, d’autant que l’école n’a pas de budget spécifique alloué et que la majorité des sorties
sont financées par l’Association des Parents d’Elèves (APE). Selon les projets, elle collabore avec des partenaires régionaux et locaux. Ainsi, l’an passé, alors qu’elle travaille sur le thème de
l’eau, l’école décroche une subvention de l’Agence de l’eau permettant de financer les sorties. En février dernier, un parent d’élève à la tête d’une boulangerie bio (La Falue à Caen) a accepté
d’accueillir des élèves et leur montrer les coulisses de son fournil. A l’occasion d’une visite chez leurs correspondants à Ouistreham en mars dernier, des élèves ont étudié la provenance des
poissons.« Nous sommes réellement dans une démarche de recherche et de solutions avec les moyens dont nous disposons » confirme Christine Lemoine.
De nombreux ateliers et sorties pédagogiques
Cette année encore, les élèves bénéficient de plusieurs ateliers et sorties riches d’expériences et d’apprentissages, entre autres : visite de deux boulangers
(Laurent Léopold et Bertrand Vivien) dans une classe pour la fabrication de baguettes bio, visite d’un fournil bio, visite des fermes pédagogiques d’Escures et des escargots de l’Odon, visite de
la déchetterie locale, visite en classe d’un intervenant (M. Gervaise) sur le tri et le compostage, visite d’une chèvrerie et d’une biscuiterie.
L’inscription de l’école dans le programme Eco-Ecole matérialise l’intention de sa communauté éducative de s’engager dans un projet pluriannuel. Elle doit rester
dans la dynamique Eco-Ecole et ne jamais relâcher. Tous les ans, en avril, l’école rend compte de ses travaux au comité national Eco-Ecole qui décide le renouvellement (ou non) du label. L’an
prochain, les éco-écoliers se pencheront sur la biodiversité tout en préservant leurs « éco-acquis ».
(1) Source ecoecole.org